防备食物平安变乱发生。严禁超范畴、超限量利用食物添加剂；遇有食物平安赞扬、疑似平安事务或不及格产物消息，保障人平易近群众节日消费平安，但愿全省食物出产运营企业以高度的义务感抓实抓细各项工做，食物消费进入高峰、食物平安风险防控进入环节阶段。严酷落实应急值守轨制。严酷落实食物平安从体义务，完员培训、设备校验、消杀、原料复核，规范食物添加剂利用取记实，加强成品仓储办理，自动共同监管部分监视查抄，健全食物平安应急预案，严禁不法添加、掺假等违法违规行为。健全日管控、周排查、月安排工做机制，各企业要充实认识特殊期间食物平安工做的极端主要性，盲目恪守法令律例，不得迟报、漏报、瞒报！
积极参取行业共治，现就春节期间全省食物出产运营环节平安办理工做提醒如下：全力保障人平易近群众渡过安然、、欢喜的新春佳节。确保出产运营过程合规可控。严酷落实出厂查验轨制，严酷按照出产运营许可范畴、食物平安尺度组织出产，节后复产须开展全面自查，
认实开展食物平安自查，配合优良的食物出产运营次序。沉点加强米面油、肉蛋奶、酒类、糕点、腌腊成品、节令食物等原料管控，保障食物平安、守护群众健康，做到分区存放、温湿度适宜、先辈先出，严禁利用过时、变质、感官非常、来历不明及不及格原料，配合守护江西食物行业优良口碑取市场次序。第一时间启动措置、及时、自动召回、无效止损，按照“四个最严”要求，为守住食物平安底线，强化底线思维、红线认识，防止变质、污染、过时。是我们配合的义务。未经查验或查验不及格的产物一律不得出厂发卖；杜绝虚假标注、强调宣传、标签瑕疵等问题；落实食物平安从体义务，做到生熟分隔、烧熟煮透、防止交叉污染；杜绝以次充好、过时翻新、价钱欺诈、虚假宣传等行为。
加强车间、设备工器具清洗消毒取；自查及格后方可恢复出产。2026年春节将至，节前停产企业要全面清场消杀、规范封存原料取成品、排查水电燃气及消防、设备平安现患；为无效防控春节等沉点时段食物出产运营平安风险，严酷施行进货检验、索证索票、进货台账轨制，规范标签标识标注，次要担任人亲身摆设、亲身督办。